美食

红烧铜川窝窝面

陕西经典美食，铜川窝窝面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

128 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 286g

辅料

白萝卜 30g

海带 63g

萝卜 21g

杏鲍菇 20g

调料

草果 31ml

鸡精 8ml

啤酒 29g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

9

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟