美食

红烧安康蒸盆子

精选陕西食材，安康蒸盆子原汁原味

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 146次浏览

📊 营养参考（每份）

937 热量 kcal

90 蛋白质 g

45 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 446g

扇贝 567g

鲈鱼 319g

辅料

荷兰豆 80g

红椒 52g

芹菜 74g

红薯 40g

菠菜 20g

调料

黄酒 25ml

鸡精 23g

咖喱酱 30g

沙拉酱 28g

芝麻酱 33g

XO 酱 22g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟