美食

陕西华阴麻食

经典陕西菜式，华阴麻食家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 98次浏览

📊 营养参考（每份）

789 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 567g

鸡心 577g

辅料

白萝卜 38g

土豆 71g

葱 72g

豆芽 75g

调料

番茄酱 9ml

冰糖 6ml

红糖 17g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟