美食

红烧渭南时辰包子

陕西特色

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 241次浏览

📊 营养参考（每份）

212 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 291g

羊肉 166g

鸡肉 350g

辅料

黄瓜 52g

玉米 51g

调料

黄酒 37g

甜面酱 22ml

白糖 23ml

咖喱酱 32g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

9

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟