美食

正宗葫芦鸡

陕西名菜，葫芦鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 11次浏览

📊 营养参考（每份）

222 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 221g

鸡肉 309g

辅料

红椒 35g

洋葱 19g

葱 37g

调料

老抽 14ml

料酒 13g

老抽 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟