美食

红烧西安饺子宴

陕西传统美食，西安饺子宴做法讲究

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

278 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 257g

虾仁 234g

牛肉 466g

辅料

姜 15g

银耳 10g

茄子 11g

山药 23g

调料

草果 24g

白酒 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟