美食
红烧羊肉泡馍
经典陕西 菜式，羊肉泡馍 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
343
热量
kcal
33
蛋白质
g
17
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
366克
羊腩
454克
辅料
洋葱
33克
姜
24克
蒜
40克
姜
43克
调料
料酒
24毫升
生抽
22毫升
老抽
11毫升
胡椒粉
3克
醋
24毫升
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟