美食

正宗凉皮

经典陕西菜式，凉皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 490次浏览

📊 营养参考（每份）

175 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 421g

辅料

土豆 25g

香菇 27g

调料

盐 13ml

味精 7ml

生抽 5g

老抽 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟