美食

陕西杨凌蘸水面

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

305 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 442g

鲜虾 581g

辅料

荷兰豆 38g

蒜 53g

调料

盐 6ml

榨菜 39ml

咖喱粉 38ml

鸡精 33ml

芝麻酱 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟