美食

香辣宝鸡岐山臊子面

陕西名菜，宝鸡岐山臊子面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 199次浏览

📊 营养参考（每份）

285 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 264g

黄鳝 363g

鸽子 332g

辅料

胡萝卜 34g

蒜苗 57g

杏鲍菇 17g

调料

酸菜 37ml

咖喱酱 13ml

咖喱粉 35ml

蚝油 13ml

腐乳 3ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟