美食

秘制葫芦鸡

陕西名菜，葫芦鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

443 热量 kcal

43 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 470g

猪肉 374g

鸭肉 232g

辅料

青椒 16g

葱 37g

蒜 33g

红椒 41g

调料

胡椒粉 24ml

料酒 26ml

盐 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟