美食

香辣肉夹馍

精选陕西食材，肉夹馍原汁原味

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

255 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 537g

兔肉 174g

辅料

银耳 28g

香菇 64g

香菜 69g

蒜苔 48g

调料

白酒 20ml

醋 18g

米醋 9g

梅干菜 40g

料酒 3ml

咖喱粉 26g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

8

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟