美食
红烧羊肉泡馍
地道陕西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
912
热量
kcal
89
蛋白质
g
44
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
470克
羊腩
408克
辅料
洋葱
20克
香菜
19克
葱
38克
姜
47克
调料
料酒
23毫升
鸡精
5克
胡椒粉
4克
蚝油
17克
盐
4克
糖
19克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟