美食

经典凉皮

陕西名菜，凉皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 399次浏览

📊 营养参考（每份）

189 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 350g

辅料

洋葱 25g

葱 21g

木耳 21g

调料

醋 16g

鸡精 18g

生抽 18g

生抽 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟