美食

正宗华阴麻食

经典陕西菜式，华阴麻食家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 161次浏览

📊 营养参考（每份）

822 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 320g

鸡肉 435g

辅料

木耳 61g

蒜苗 31g

莲藕 61g

红薯 76g

生菜 67g

调料

糖 36ml

蜂蜜 18g

米醋 33g

花椒 34g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟