美食

正宗凉皮

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 167次浏览

📊 营养参考（每份）

178 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 409g

辅料

姜 50g

姜 14g

香菇 10g

调料

盐 14ml

生抽 30g

料酒 18g

胡椒粉 11g

料酒 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟