美食

正宗杨凌蘸水面

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 122次浏览

📊 营养参考（每份）

295 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 557g

辅料

莲藕 14g

竹笋 16g

调料

酱油 25ml

白糖 21g

咖喱 30ml

花生酱 40ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟