美食

红烧凉皮

陕西名菜，凉皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 215次浏览

📊 营养参考（每份）

478 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 343g

排骨 493g

豆腐 323g

辅料

青椒 19g

蒜 41g

蒜 47g

调料

料酒 6g

酱油 13ml

盐 28ml

料酒 23g

鸡精 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟