美食

正宗安康蒸盆子

精选陕西食材，安康蒸盆子原汁原味

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考（每份）

226 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 529g

辅料

紫菜 51g

木耳 54g

冬瓜 12g

调料

味精 13g

香醋 10ml

番茄酱 31ml

豆豉 4g

沙茶酱 29ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟