美食

陕西商洛镇安大板栗

陕西传统美食，商洛镇安大板栗做法讲究

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 168次浏览

📊 营养参考（每份）

187 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 512g

辅料

豆芽 73g

红椒 76g

青萝卜 75g

调料

花椒粉 32g

辣椒酱 25g

豆豉 23ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟