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正宗延安香菇面

经典陕西 菜式,延安香菇面 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 101次浏览

📊 营养参考(每份)

294 热量 kcal
28 蛋白质 g
14 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 335g
草鱼 204g
扇贝 576g

辅料

芋头 65g
黄椒 22g
芦笋 42g
香菜 65g

调料

豆豉 10g
陈醋 7ml
花椒 25g
红糖 40ml
咖喱酱 37g
啤酒 31ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 14分钟