美食

正宗葫芦鸡

精选陕西食材，葫芦鸡原汁原味

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 76次浏览

📊 营养参考（每份）

429 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 174g

牛肉 461g

猪肠 416g

辅料

苦瓜 49g

玉米 41g

调料

花生酱 19g

蚝油 5g

花椒粉 14ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟