美食

红烧凉皮

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

101 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 221g

辅料

蒜 18g

葱 42g

洋葱 29g

洋葱 19g

调料

鸡精 9g

鸡精 25ml

盐 27g

生抽 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟