美食

正宗凉皮

陕西名菜，凉皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 170次浏览

📊 营养参考（每份）

101 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 357g

辅料

海带 56g

四季豆 29g

芥蓝 62g

调料

啤酒 31g

番茄酱 20ml

八角 34ml

米醋 29g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟