美食

正宗肉夹馍

陕西特色

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 129次浏览

📊 营养参考（每份）

478 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 163g

鹌鹑 271g

辅料

豆芽 26g

海带 48g

豌豆 57g

调料

沙茶酱 22ml

蜂蜜 38ml

香叶 15g

生抽 14ml

花椒 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟