美食

陕西安康蒸盆子

精选陕西食材，安康蒸盆子原汁原味

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 82次浏览

📊 营养参考（每份）

1576 热量 kcal

154 蛋白质 g

77 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 522g

鹌鹑 418g

贝类 586g

辅料

竹笋 64g

空心菜 70g

南瓜 45g

紫菜 65g

大白菜 12g

调料

腐乳 22ml

黄豆酱 20ml

豆豉 28ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟