美食

秘制兴平辣椒

陕西经典美食，兴平辣椒做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 225次浏览

📊 营养参考（每份）

210 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 197g

鲫鱼 276g

辅料

山药 44g

洋葱 76g

调料

泡菜 37g

老抽 37g

料酒 25g

丁香 6ml

香醋 25ml

黄豆酱 17g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟