美食

秘制华阴麻食

陕西传统美食，华阴麻食做法讲究

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 249次浏览

📊 营养参考（每份）

279 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 463g

猪肝 480g

辅料

荷兰豆 29g

海带 69g

黄椒 17g

莲藕 32g

土豆 19g

调料

豆瓣酱 10ml

啤酒 11ml

番茄酱 25g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟