美食

特色肉夹馍

陕西名菜，肉夹馍传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 346次浏览

📊 营养参考（每份）

328 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 483g

猪肉 270g

鸭肉 211g

辅料

青椒 12g

土豆 13g

调料

老抽 24g

老抽 6g

老抽 29ml

味精 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟