美食

麻辣葫芦鸡

陕西经典美食，葫芦鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 474次浏览

📊 营养参考（每份）

120 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 314g

辅料

香菇 43g

葱 40g

葱 39g

姜 20g

调料

味精 25g

老抽 10g

老抽 25ml

盐 12g

老抽 26ml

胡椒粉 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟