美食

秘制汉中热米皮

陕西经典美食，汉中热米皮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 36次浏览

📊 营养参考（每份）

56 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 187g

辅料

海带 10g

山药 74g

调料

小茴香 9g

冰糖 38ml

番茄酱 5g

黄酒 35ml

醋 19ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟