美食

秘制葫芦鸡

陕西特色

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 231次浏览

📊 营养参考（每份）

1346 热量 kcal

131 蛋白质 g

65 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 582g

鸭蛋 558g

鱿鱼 158g

辅料

花菜 46g

大白菜 27g

土豆 48g

调料

鸡精 24ml

咖喱酱 10ml

豆瓣酱 37ml

泡菜 24ml

老抽 36ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟