美食
红烧羊肉泡馍
陕西 名菜，羊肉泡馍 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
374
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
395克
羊腩
319克
辅料
姜
10克
葱
49克
姜
23克
调料
淀粉
20克
醋
10毫升
老抽
6毫升
蚝油
20克
生抽
24毫升
鸡精
7克
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟