美食

陕西肉夹馍

经典陕西菜式，肉夹馍家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 12次浏览

📊 营养参考（每份）

420 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 339g

排骨 476g

辅料

洋葱 47g

胡萝卜 36g

调料

料酒 11g

糖 22g

味精 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟