美食

特色西双版纳傣味

经典云南菜式，西双版纳傣味家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 240次浏览

📊 营养参考（每份）

141 热量 kcal

13 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 527g

辅料

荷兰豆 17g

山药 72g

蒜苗 32g

西兰花 46g

调料

盐 21ml

冰糖 25g

鸡精 13g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟