美食
红烧宣威火腿
云南 特色
📊 营养参考（每份）
413
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
347克
五花肉
436克
辅料
豆角
37克
香菜
137克
调料
料酒
25毫升
生抽
18毫升
八角
4克
豆瓣酱
25克
花椒
5克
糖
11克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟