美食

清蒸宣威火腿

经典云南菜式，宣威火腿家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 167次浏览

📊 营养参考（每份）

184 热量 kcal

17 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 295g

牛肉 216g

辅料

胡萝卜 11g

红椒 49g

洋葱 31g

姜 40g

调料

胡椒粉 21g

味精 22ml

老抽 13ml

醋 17ml

老抽 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟