美食

经典过桥米线

云南经典美食，过桥米线做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

203 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 266g

辅料

洋葱 48g

香菇 46g

调料

料酒 28ml

老抽 18g

盐 5ml

糖 27ml

老抽 24ml

生抽 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟