美食

特色保山豆粉

云南名菜，保山豆粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考（每份）

177 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 545g

辅料

苦瓜 29g

南瓜 79g

西兰花 61g

茼蒿 61g

调料

蜂蜜 36g

花生酱 15g

番茄酱 40ml

豆豉 40g

甜面酱 33g

白酒 19ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟