美食
清蒸过桥米线
云南 名菜，过桥米线 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
824
热量
kcal
78
蛋白质
g
39
脂肪
g
13
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
338克
鲈鱼
422克
辅料
木耳
96克
黄瓜
84克
茄子
60克
香菜
139克
调料
桂皮
3克
料酒
19毫升
糖
14克
老抽
15毫升
蚝油
12克
花椒
3克
👣 制作步骤
1
米线处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将米线放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟