美食

香辣汽锅鸡

经典云南菜式，汽锅鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 171次浏览

📊 营养参考（每份）

231 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 306g

辅料

香菇 42g

香菇 38g

葱 16g

调料

糖 18ml

生抽 16g

生抽 25ml

盐 30g

生抽 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟