美食

特色汽锅鸡

云南特色

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 47次浏览

📊 营养参考（每份）

301 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 413g

猪肉 581g

辅料

竹笋 35g

银耳 44g

四季豆 75g

土豆 49g

丝瓜 30g

调料

花椒 37g

香叶 37g

胡椒粉 40ml

沙拉酱 12g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟