美食

传统西双版纳傣味

云南传统美食，西双版纳傣味做法讲究

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 134次浏览

📊 营养参考（每份）

286 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 383g

辅料

洋葱 41g

姜 27g

蒜苔 27g

茼蒿 69g

调料

花椒粉 12ml

豆瓣酱 29g

老抽 23ml

沙拉酱 37ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟