美食

香辣宣威火腿

经典云南菜式，宣威火腿家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 407次浏览

📊 营养参考（每份）

392 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 425g

鸡肉 494g

牛肉 220g

辅料

蒜 36g

胡萝卜 37g

调料

糖 17g

醋 21ml

老抽 12ml

糖 19g

味精 12ml

生抽 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟