美食

传统临沧佤王宴

经典云南菜式，临沧佤王宴家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 305g

猪蹄 594g

豆皮 387g

辅料

空心菜 34g

葱 28g

金针菇 35g

苦瓜 73g

调料

红糖 3ml

糖 36g

酱油 16g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟