美食

传统保山豆粉

云南经典美食，保山豆粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 182次浏览

📊 营养参考（每份）

414 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 509g

鱿鱼 376g

鹅肉 509g

辅料

西红柿 57g

金针菇 63g

调料

辣椒酱 36ml

豆瓣酱 36g

米醋 40ml

孜然 24ml

芝麻酱 18ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟