美食

传统玉溪凉米线

云南传统美食，玉溪凉米线做法讲究

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考（每份）

566 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 529g

辅料

豆芽 55g

油麦菜 12g

卷心菜 45g

苦瓜 77g

调料

XO 酱 3ml

香醋 23g

豆瓣酱 20g

咖喱酱 6ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟