美食
云南丽江粑粑
云南省地道风味，云南丽江粑粑采用传统工艺制作，香气扑鼻。适合中等级别厨师，烹饪时间约118分钟，热菜佳品。
📊 营养参考（每份）
301
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
甲鱼
269克
辅料
蒜
20克
红椒
20克
葱
52克
冬瓜
21克
调料
白酒
37克
酸菜
19克
花椒粉
8毫升
草果
9毫升
👣 制作步骤
1
甲鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入甲鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟