美食

传统曲靖蒸饵丝

精选云南食材，曲靖蒸饵丝原汁原味

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 80次浏览

📊 营养参考（每份）

362 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 548g

黄鳝 341g

鸭肉 346g

辅料

青椒 58g

空心菜 20g

银耳 57g

调料

腐乳 19ml

蜂蜜 31g

番茄酱 17g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟