美食
传统香格里拉牦牛肉
云南省传统传统香格里拉牦牛肉，外酥里嫩。困难级别，15分钟制作，甜品中的经典之作。
📊 营养参考（每份）
274
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
462克
牛腩
445克
辅料
蒜
101克
西红柿
142克
香菜
52克
调料
蚝油
14克
豆瓣酱
15克
八角
3克
老抽
9毫升
料酒
15毫升
香叶
2克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟